Khế xanh nấu với ốc nhồi, tuy nước nó xám mà mùi nó ngon

Direct English translation

Green starfruit cooked with stuffed snails; although its broth is gray, its smell is delicious.

Equivalent English version

Don't judge a book by its cover

Giải thích tiếng Việt

Dùng để nói rằng giá trị thực không nằm ở vẻ bề ngoài; có những thứ trông không đẹp, không hấp dẫn nhưng lại tốt hoặc đáng quý. Thường dùng để khuyên người ta đừng vội đánh giá sự vật, con người chỉ qua hình thức.

English explanation

This proverb says that true worth does not lie in outward appearance; something plain or unattractive may still be good and valuable. It is used to caution against judging things or people only by how they look.